Suwałki to wyjątkowe miejsce na mapie województwa podlaskiego. Odwiedzając to miasto, można podziwiać architekturę klasycystyczną podczas spacerów, zwiedzić miejsca związane z życiem Marii Konopnickiej, a także relaksować się przy urokliwym zalewie. Miasto to słynie z bogactwa kulturowego, co znajduje odzwierciedlenie w Cmentarzu Siedmiu Wyznań oraz w regionalnych przysmakach. Gdzie powinniśmy się udać, aby odkryć kulinarny kalejdoskop Suwalszczyzny?/
Na Starówce
Starówka to jedna z atrakcji Suwałk. Znajduje się tam również restauracja „Na Starówce”, czyli znane miejsce spotkań na głównej arterii miasta, ulicy Chłodnej. To miejsce, gdzie można zrelaksować się w przytulnym wnętrzu, bawić się na kulturalnych imprezach, a także skosztować apetycznych dań. Kuchnia oferuje wiele regionalnych specjałów, w tym niezapomniane kartacze i sękacz. W ofercie znajdują się też smakowite soczewiaki z sosem czosnkowym oraz smażona sielawa. Chłodnik litewski oraz świeżonka, danie z duszonego mięsa wieprzowego, zawsze cieszą się dużym zainteresowaniem.
Rozmarino Przystanek
Rozmarino Przystanek, znany z kuszącego menu, profesjonalnej obsługi i przytulnego klimatu, cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców Suwałk. Nasza specjalność to pizza, zwłaszcza wersja suwalska z regionalnymi serami i kiełbaskami. Oferujemy również sałatkę regionalną z ziemniakami, miejscowym serem i boczkiem, jak również sałatkę wigierską z jajkiem, sandaczem i sałatami. Jeżeli czujesz większy głód, nasza zupa rybna lub chłodnik, dostępny w sezonie letnim, na pewno Cię zaspokoją. Nie zabrakło u nas również tradycyjnych dań mięsnych, naleśników i pierogów, które komponują nasze urozmaicone menu.
Ta Beata
Beata z Albatrosa jest znaczącą postacią w Augustowie, której sławę przytaczają lokalni przedsiębiorcy. Wiele z nich jest tak związanych z Beatą, że nawet po przeprowadzce nie zmieniają nazwy swoich biznesów. Taki jest przypadek restauracji „Ta Beata”, która do końca 2022 roku funkcjonowała w centrum Augustowa. Od stycznia 2023, jednak, restauracja znajduje się w nowym miejscu – Suwałkach, przy ulicy Chłodnej 3. Dla tych, którzy chcieliby ponownie spotkać się z Beatą, teraz za pośrednictwem dań z polskiej kuchni, Suwałki stały się nowym celem na kulinarnej mapie regionu.
Gospoda pod Sieją
Na pewno warto odwiedzić Stary Folwark, kiedy jesteś w Suwałkach i masz zamiar udać się nad Wigry – to urokliwa osada z przepięknymi panoramami. Dla tych, którzy mają apetyt, dostępne są tu różne interesujące miejsca do jedzenia, w tym karczma „Gospoda pod Sieją”. Można tu degustować zarówno dania z ryb, jak i specjały regionalne: kartacze oraz babki ziemniaczane. Dodatkowo, oferują również pierogi oraz soczewiaki – tradycyjne litewskie potrawy ziemniaczane z farszem z soczewicy lub mięsa.
Kuchnia Tatarska u Alika
Suwalszczyzna jest miejscem zasiedlonym przez różnorodne kultury i religie, wśród których znaleźć można Tatarów. Aby zaznajomić się z ich tradycjami kulinarnej, warto odwiedzić okolice Zalewu Arkadia. Tam czeka na Was restauracja Kuchnia Tatarska u Alika, oferująca codziennie świeże specjały tatarskie. Można tu spróbować krymskiego czebureka, kartoflaników oraz kołdunów z wołowiną. Stulistnik z mięsem, gulasz po libańsku czy żmudzkie żeberka to następne propozycje, które warto rozważyć w tym miejscu.
Browar Północny
Browar Północny to miejsce, które przyciąga swoim przytulnym wystrojem, intrygującą kartą dań i atrakcyjną selekcją zestawów lunchowych. To idealne miejsce na sycący posiłek, spotkanie z przyjaciółmi przy pizzy, a także uczestnictwo w różnorodnych eventach, takich jak wieczory karaoke czy gry planszowe. W Browarze Północnym najistotniejszym jest jednak pielęgnowanie tradycji warzenia piwa, która w Suwałkach sięga początków XX wieku. Jakie trunki czekają na gości w Browarze Północnym? Szczególną popularnością cieszy się jasny Kamedulskie i ciemny Jaćwing. Do wyboru są także Wigry – jasne piwo typu pils, a także Północne Mocne, które charakteryzuje się miedzianym odcieniem.
Litewska Restauracja „Rūta”
Z uwagi na bliskość granicy z Litwą, kuchnia suwalska jest silnie zainspirowana tradycją kulinarnej naszych wschodnich sąsiadów. Widać to szczególnie w ofercie restauracji „Rūta” w Puńsku pod Suwałkami, gdzie menu obfituje w dania charakterystyczne dla Litwy. Oprocz tradycyjnych chłodników litewskich i kartaczy, goście mogą tu skosztować blinów czy kibinów – pieczonych pierogów z mięsem. Również czenaki, popularne danie jednogarnkowe, podawane w glinianych naczyniach, znalazło tu swoje miejsce.
Karczma Polska
Restauracja Karczma Polska charakteryzuje się swoim przytulnym wnętrzem oraz bogatym menu, które składa się z dań z kuchni polskiej i regionalnej. Tutaj, goście mogą delektować się wykwintnym żurkiem, succulentnych żeberkach na kapuście lub schabowym podawanym na różne autentyczne sposoby. Zupa grzybowa czy karkówka z warzywami są równie smakowite, a miłośnicy tradycyjnej polskiej kuchni z pewnością docenią domowe pierogi. Dla osób szukających bezalkoholowych alternatyw, mamy do zaoferowania podpiwek – ciemny, bezalkoholowy napój o chmielowym smaku, znany ze swoich korzystnych właściwości zdrowotnych.
